Dégustation de chocolat - 44000

Partez en voyage gustatif au Mexique à travers une animation dégustation qui vous mènera aux origines du chocolat de l’arbre à la tablette. Vous découvrirez les origines du cacao ainsi que son mode de fabrication et de consommation ancestral. Au cours de ce voyage, vous découvrirez également un processus de fabrication, directement hérité de celui des Mayas. Vous dégusterez à l'aveugle : fèves crues, fèves torréfiées, tablette 100%, tablette 70%, tablette aux amandes broyées, tablette sésame, tartine Hola. Pour terminer en beauté cet atelier, vous dégusterez un chocolat chaud comme au temps des Mayas.