Atelier chocolat - 75002

Venez fabriquer votre tablette en chocolat en compagnie d'un artisan chocolatier passionné en plein de Paris dans le 2ème arrondissement. Vous travaillerez avec un chocolat cru, c'est à dire que les fèves n'ont pas été torréfiées ce qui permet de respecter la matière première et d'en conserver toutes les valeurs nutritionnelles. Lors de cet atelier de 2 heures, vous apprendrez tout le processus de fabrication du chocolat "Bean to bar", de la fève à la tablette, sa culture et ses enjeux actuels.